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标题：展示柜冷柜：助力食品保鲜，守护食品安全
导语：随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。作为一种重要的食品保鲜设备，展示柜冷柜在保障食品安全、提高食品品质方面发挥着重要作用。本文将为您详细介绍展示柜冷柜的相关知识，帮助您更好地了解这一设备。
一、展示柜冷柜的定义与作用
展示柜冷柜是一种主要用于食品展示和保鲜的制冷设备，它通过低温和湿度控制，延长食品的保鲜期，保持食品的新鲜度和口感。展示柜冷柜广泛应用于超市、便利店、餐饮店等场所，对于保障食品安全、提高消费者购买体验具有重要意义。
二、展示柜冷柜的种类与特点
1. 按照制冷方式分类
展示柜冷柜按照制冷方式可分为压缩机式和吸收式两种。压缩机式展示柜冷柜采用压缩机作为制冷动力，制冷效果好，效率高，广泛应用于各类食品店。吸收式展示柜冷柜则采用氨水作为制冷剂，制冷速度较慢，但节能环保。
2. 按照温度分类
展示柜冷柜按照温度可分为低温展示柜和超低温展示柜。低温展示柜温度一般在0